Huile d’olive par goût : Une sélection guidée et naturelle Chez AOAO, nous avons choisi de classer nos huiles d’olive par goût pour faciliter votre découverte. Plutôt que de multiplier les critères techniques, nous privilégions une approche simple et sensorielle : le plaisir en bouche. Nos huiles sont sélectionnées auprès de producteurs reconnus en France, Espagne, Italie, Grèce, Tunisie, Algérie et dans tout le bassin méditerranéen, avec une exigence constante sur la qualité, l’origine et la fraîcheur. 🟢 Huile d’olive douce Les huiles d’olive douces sont rondes, délicates et peu amères. Elles accompagnent parfaitement les salades, poissons, légumes vapeur et cuisines légères. 🟡 Huile d’olive équilibrée Les huiles équilibrées offrent une harmonie entre fruité, amertume et ardence. Elles sont idéales pour un usage quotidien, aussi bien crues que légèrement chauffées. 🔴 Huile d’olive puissante Les huiles puissantes sont intenses, marquées et expressives. Elles subliment les plats de caractère, les légumes grillés, les viandes et les recettes méditerranéennes.