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Une salade fraîche et raffinée aux artichauts, radis et mascarpone parfumé à l’huile d’olive vierge extra. Simple, élégante et pleine de saveurs. Une salade fraîche et raffinée aux artichauts, radis et mascarpone parfumé à l’huile d’olive vierge extra. Simple, élégante et pleine de saveurs. 🌿 Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur Inspirée d’une recette du site Cooking.OliveOilTimes.com , cette salade mêle la douceur du mascarpone, la fraîcheur croquante des radis e

Une recette douce et parfumée : chaussons aux pommes et dattes à l’huile d’olive vierge extra — un dessert méditerranéen croustillant et doré. Une recette douce et parfumée : chaussons aux pommes et dattes à l’huile d’olive vierge extra — un dessert méditerranéen croustillant et doré. 🍎 Le dessert parfait entre tradition et modernité Ces chaussons dorés aux pommes et aux dattes sont inspirés d’une recette du site Cooking.OliveOilTimes.com .La pâte feuilletée légère s’accord

Redécouvrez le goût du soleil avec notre recette espagnole de Pan con Tomate et œufs frits à l’huile d’olive vierge extra – simple, saine et savoureuse. 🇪🇸 L’art de la simplicité méditerranéenne Ce classique catalan revisité, Pan con Tomate , met en avant l’essence même de la cuisine méditerranéenne : peu d’ingrédients, mais une huile d’olive exceptionnelle .Avec un œuf frit doré à cœur et une tranche de pain grillée, cette recette réveille les sens et sublime la qualité de

Lorenzo Antinori utilise de l'huile d'olive extra vierge pour ajouter une texture onctueuse et des saveurs complémentaires à sa version méditerranéenne du whisky sour classique. Une idée audacieuse Dans le quartier de Bar Leone, à Hong Kong, le barista-copropriétaire Lorenzo Antinori a inventé un cocktail inédit : le « Olive Oil Sour ». Il s’agit d’une revisite du classique Whiskey Sour à laquelle vient s’ajouter… de l’huile d’olive extra-vierge. Olive Oil Times L’idée ? Intr

🌿 L’huile d’olive, un allié minceur confirmé par la science Une nouvelle étude internationale publiée dans Frontiers in Nutrition  vient renforcer une idée déjà bien connue dans le monde méditerranéen : consommer de l’huile d’olive extra vierge régulièrement pourrait aider à maintenir un tour de taille plus fin . L’analyse, menée auprès de plus de 16 000 adultes  suivant le régime méditerranéen, montre que ceux qui consomment de l’huile d’olive plus de six jours par semaine

L’ huile d’olive italienne  incarne un véritable trésor gastronomique, cultivé et transmis depuis plus de 4000 ans. Des Pouilles à la Toscane, en passant par la Sicile, l’Italie abrite plus de 500 variétés d’olives locales  qui donnent naissance à des huiles d’exception. Chaque région raconte son histoire à travers des saveurs uniques : fruitées, herbacées ou légèrement épicées. Pressées à froid selon des méthodes traditionnelles, ces huiles vierges extra se distinguent par l

L’esprit de Tacapae : l’huile d’olive comme plateforme artistique À Gabès, au sud de la Tunisie – l’unique oasis maritime au monde – est né Tacapae, un projet culturel fondé par l’artiste franco tunisien eL Seed (Faouzi Khlifi).Son ambition : transformer l’huile d’olive, trésor méditerranéen, en support d’art contemporain. Chaque année, des artistes de renom sont invités à vivre la récolte, à rencontrer artisans et habitants, et à réinterpréter ce patrimoine à travers leur un

À Postira, sur l’île croate de Brač , un événement unique a une fois de plus réuni passionnés et producteurs d’huile d’olive venus du...

À Postira, sur l’île croate de Brač, s’est tenu un symposium international dédié à l’huile d’olive qui a mis en lumière l’excellence des...