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Le blog AOAO réunit articles, analyses et découvertes autour des huiles d’olive du monde. Producteurs, terroirs, dégustations, conseils et histoires authentiques : un espace ouvert aux passionnés pour partager leur expertise et explorer la richesse de chaque origine.
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🌿 La Verdale de l’Hérault : l’emblème végétal et fruité de l’Hérault 🇫🇷
La Verdale de l’Hérault : l’emblème végétal et fruité de l’Hérault 🇫🇷 La Verdale de l’Hérault est une variété ancienne et emblématique...
19 août1 min de lecture
🌿 L’Olivières : la douceur emblématique du Languedoc-Roussillon 🇫🇷
L’Olivières : la douceur du Languedoc-Roussillon 🇫🇷 Parmi les variétés phares du sud de la France, l’Olivières occupe une place à...
19 août1 min de lecture
🌿 La Rascasset (Ribier) : une variété rare et confidentielle du sud de la France 🇫🇷
La Rascasset (ou Ribier) : une variété rare et confidentielle La Rascasset , parfois appelée Ribier , est une variété ancienne et...
19 août1 min de lecture
🌿 Variété La Blanquette : la variété rare et délicate de Provence 🇫🇷
La Blanquette est une variété ancienne et discrète, cultivée surtout dans le Vaucluse, les Alpes-Maritimes et certaines zones du Gard....
19 août1 min de lecture
🌿 Le Cayon : la variété discrète mais précieuse de Provence 🇫🇷
Le Cayon est une variété traditionnelle des Bouches-du-Rhône et du Var , moins connue que l’Aglandau ou la Salonenque, mais qui joue un...
19 août1 min de lecture
🫒 La Verdale : l’olive douce et équilibrée du Languedoc
🌿 Une variété ancienne du Sud de la France La Verdale est une variété traditionnelle cultivée dans le Languedoc et en Provence . On la...
19 août1 min de lecture
🫒 La Négrette : l’olive rare du Gard et de l’Hérault
🌿 Une variété discrète mais précieuse La Négrette est une variété d’olive traditionnelle du Languedoc , surtout cultivée dans le Gard...
19 août1 min de lecture
🫒 La Lucques : l’olive en croissant du Languedoc
🌿 Une variété élégante et rare La Lucques est une variété française originaire du Languedoc , facilement reconnaissable par sa forme...
19 août1 min de lecture
🫒 La Tanche : l’olive noire emblématique de Nyons
🌿 Une variété unique de la Drôme Provençale La Tanche est une variété typiquement française, cultivée dans la Drôme et le Vaucluse ,...
19 août1 min de lecture
🫒 Grossane : la perle noire de la Vallée des Baux
🌿 Une olive unique et rare La Grossane est une variété emblématique de la Vallée des Baux-de-Provence . Peu répandue et très fragile,...
19 août2 min de lecture
🫒 Cailletier : l’olive niçoise au charme méditerranéen
Cailletier : l’olive niçoise au charme méditerranéen 🌿 Une variété emblématique de la Côte d’Azur La Cailletier , connue dans le monde...
19 août2 min de lecture
🫒 Salonenque : l’olive douce et raffinée de Provence
Salonenque : l’olive douce et raffinée de Provence 🌿 Une variété provençale emblématique La Salonenque tire son nom de la ville de...
19 août2 min de lecture
🫒 Bouteillan : l’olive provençale au fruité vert élégant
🌿 Une variété typique de Provence Originaire du Var et des Alpes-de-Haute-Provence , la Bouteillan est une variété ancienne, appréciée...
19 août1 min de lecture
🫒 Picholine : l’olive française aux deux visages
🌿 Une variété historique La Picholine est l’une des variétés d’olives les plus anciennes et les plus appréciées de France. Originaire...
19 août2 min de lecture
🫒 Aglandau : l’olive emblématique de Provence
🌿 Une variété millénaire L’Aglandau est sans doute la variété d’olive la plus célèbre de Provence. Présente depuis des siècles dans le...
19 août2 min de lecture
🇫🇷 À la découverte de la Salonenque : L’olive de Salon-de-Provence
Parmi les joyaux oléicoles de Provence, la Salonenque occupe une place à part. Originaire de Salon-de-Provence , cette variété d’olive...
20 juil.2 min de lecture
🇫🇷 Verdale – Une variété multiple aux racines locales
Un nom, plusieurs visages La Verdale n’est pas une olive comme les autres : ce nom ne désigne pas une seule variété, mais plusieurs,...
20 juil.1 min de lecture
🇫🇷 Grossane – La douceur fruitée de la Vallée des Baux-de-Provence
Parmi les variétés d’olives les plus emblématiques de la Provence, la Grossane se distingue par son profil tout en rondeur , sa finesse...
20 juil.2 min de lecture
🇫🇷 La Tanche de Nyons – Trésor doux de la Drôme Provençale
Parmi les variétés d’olives emblématiques de France, la Tanche , originaire de la Drôme provençale, tient une place à part. Aussi appelée...
20 juil.2 min de lecture
🇫🇷 Aglandau – Le Joyau Provençal aux Arômes Intenses
Dans l’univers raffiné de l’huile d’olive, la variété Aglandau incarne l’élégance et la force de la Provence. Cultivée principalement...
20 juil.1 min de lecture
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