L'huile d'olive des amateurs de caractère.
Issue exclusivement de la variété Picholine, emblématique du sud de la France, cette huile BIO du Domaine Jolibois offre une personnalité aromatique marquée.
Son fruité intense et végétal évoque l’herbe fraîche, la roquette, avec une finale épicée et poivrée proche du Piment d’Espelette.Structurée et élégante, elle affiche une amertume équilibrée et un piquant affirmé, qui révèlent toute la noblesse de cette monovariété.
France 500ml - Monovariétale Picholine – BIO | Domaine Jolibois
🍏 Fiche Dégustation
Type de fruité : Vert
Nez : Herbe coupée, roquette, touche épicée
Bouche : Vive, fraîche, poivrée
Amertume : ✦✦✦✧✧
Piquant : ✦✦✦✧✧
Profil global : Tonique, végétal, racé📊 Informations produit
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Origine : Provence – France
Producteur : Domaine Jolibois
Labels : Huile de France, Bio, Médaille d’or Paris 2025
Variété : 100% Picholine
Récolte : Fin novembre
Indice d’acidité : 0,21 %
Extraction : Pressée sous 24h au moulin du domaine
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🍽️ Idéale pour :
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Plats de pâtes, notamment à la truffe
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Légumes grillés ou sautés
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💡 Nos coups de cœur :
→ Sur une poêlée de courgettes ou une mousse au chocolat intense. -
Viandes blanches, poissons rôtis
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Mousse au chocolat noir
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🏅 Distinctions
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Huile de France
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Médaille d’or – Concours Général Agricole de Paris 2025
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Pressée au moulin du Domaine Jolibois
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