Espagne - Huile d'Olive Merino Gourmet - Bio Récolte Précoce
Merino Gourmet Organic Early Harvest EVOO provient exclusivement d’oliviers Picual certifiés biologiques, cultivés selon des pratiques agroécologiques strictes : sols non traités, couvert végétal naturel, irrigation limitée, et contrôle sanitaire exclusivement biologique.
La variété Picual, particulièrement riche en oléocanthal et oléacéine, est reconnue pour ses niveaux naturellement élevés de polyphénols.
🌿 Récolte précoce (Early Harvest)
La cueillette s’effectue lorsque les olives sont encore vertes, au tout début du changement de couleur (envero).
Ce moment est crucial :
moins de rendement, car les fruits sont encore fermes,
beaucoup plus d’arômes,
polyphénols maximisés,
structure gustative plus vive.
🧪 Caractéristiques chimiques typiques
Bien que les valeurs précises puissent varier, les Early Harvest Picual bio affichent souvent :
Polyphénols : 600 à 900 mg/kg
Indice de peroxydes très bas
Stabilité oxydative parmi les plus élevées au monde (18 à 30 mois)
Acidité : < 0,2 %
Ces paramètres expliquent son positionnement premium et son intérêt nutritionnel supérieur.
🏆 Positionnement marché
Grâce à son profil sensoriel précis, à sa richesse en polyphénols et à son extraction exemplaire, cette huile fait partie des références haut de gamme du segment bio précoce.
Elle se situe dans la catégorie des huiles :
destinées à la dégustation,
utilisées en garde-manger santé,
recherchées pour leur puissance aromatique et leur valeur nutritionnelle avancée.
Espagne - Huile d'Olive Merino Gourmet - Bio Récolte Précoce
🚚 Expédition & Livraison
✅ Expédition en 24h — Commandes préparées le jour même (hors week-end).
✅ Livraison suivie — Numéro de suivi fourni automatiquement après envoi.🔒 Confiance & Qualité
✅ Produit certifié — Producteurs
✅ Stock contrôlé — Chaque produit est inspecté avant expédition.💳 Paiement Sécurisé
✅ Paiements 100% sécurisés — Visa, Mastercard, PayPal, Apple Pay acceptés.
✅ Protection client — Transactions cryptées & garantie.🛡️ Satisfaction Client
✅ Service disponible 7j/7 — Réponse rapide.
✅ Garantie fraîcheur — Échange ou remboursement si un produit arrive endommagé.
