🟢Huile d’olive grecque Qu’est-ce qui distingue l’huile Lyrakis Family ?

🟩 Huile d’olive extra vierge grecque – Lyrakis Family – 5 L – Première pression à froid

Produite en Crète par la famille Lyrakis depuis 1975, cette huile d’olive extra vierge premium est issue de la variété Koroneiki, réputée pour sa richesse aromatique et sa haute teneur en polyphénols. Obtenue par première pression à froid à moins de 27 °C, elle est 100 % naturelle, sans additifs ni conservateurs.

✅ Caractéristiques principales

• Marque : Lyrakis Family

• Origine : Crète (Grèce)

• Variété : Koroneiki

• Qualité : Extra vierge – première pression à froid (< 27 °C)

• Récolte : Olives cueillies à la main – nouvelle récolte

• Contenance : 5 litres

• Conditionnement : Bidon en fer-blanc (métal), résistant et écologique

• Régime : Végétarien & végan

• Spécialité : Sans conservateurs, sans colorants artificiels

Profil aromatique

Cette huile se distingue par une saveur délicate et légèrement épicée, signature d’une forte teneur en polyphénols. Son arôme riche et sa couleur jaune-vert témoignent de sa fraîcheur et de sa qualité. Acidité très faible, conforme aux exigences d’une huile d’olive extra vierge.

Processus de fabrication

Les olives sont triées et pressées immédiatement après la récolte, selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. L’extraction se fait sans produits chimiques ni eau chaude, afin de préserver les antioxydants, vitamines et graisses mono-insaturées.

Utilisations recommandées

Idéale pour la cuisine quotidienne :

• assaisonnement des salades (vertes ou grecques),

• cuisson et friture,

• dégustation à cru, simplement avec du pain, pour apprécier sa saveur supérieure.

Origine & savoir-faire

Les oliveraies, l’usine et les installations sont situées à Lassithi, en Crète. L’objectif de la famille Lyrakis est de produire une huile d’olive d’une qualité exceptionnelle, fidèle au terroir crétois et à son héritage. Les visiteurs de l’île peuvent même découvrir ce savoir-faire lors de soirées crétoises organisées par la famille.