L’Italie BIO de Caractère Quatre cuvées, des Pouilles à la Sicile

Descriptif produit Les Pouilles et la Sicile réunies autour de quatre cuvées biologiques aux personnalités affirmées. Coratina, Ogliarola, Cerasuola, Biancolilla, Nocellara et Tonda Iblea composent une palette végétale généreuse, entre herbe fraîche, artichaut, amande et tomate. Un pack pour découvrir la richesse des huiles italiennes au-delà d’un seul goût.

🫒 Les quatre produits du pack

1. Folia Euphoria BIO · 500 ml

L'euphoria, c'est ce moment précis où tout s'anime : l'air, la lumière, les saveurs. Cet assemblage de Coratina et d'Ogliarola, cultivé en agriculture biologique dans les Pouilles, ne suit pas la raison mais l'émotion — un mélange vibrant qui danse sur la langue et libère tous ses arômes.

D'un fruité moyen à intense, jaune doré aux reflets verts, elle s'ouvre sur des notes herbacées et florales d'herbe fraîchement coupée, d'amande et de chicorée. Sa saveur nette et vive, extrêmement bien équilibrée, laisse un arrière-goût de feuilles, d'artichaut, d'amande et d'épices.

Origine : Italie Contenance : 500 ml Goût : Puissant

Caractéristiques

Origine : 100 % Italie (Pouilles) · Assemblage Coratina & Ogliarola · Agriculture biologique · Olives pressées à froid dans les 3 à 4 h suivant la récolte · Mise en bouteille dans les Pouilles

Intensité

Corsée — fruité intense, amertume et piquant marqués

2. Folia Follia BIO · 250 ml

Follia est l'huile qui bouscule les codes : brute, authentique, instinctive. Issue à 100% de l'olive Coratina, cultivée en agriculture biologique dans les Pouilles, elle est pressée à froid dans les 3 à 4 heures suivant la récolte — la fidélité à un geste simple et exigeant.

Son fruité intense, jaune doré aux reflets verts, s'ouvre sur des arômes d'herbe fraîche avant de révéler un caractère végétal affirmé : artichaut, chardon sauvage, chicorée. Amère et épicée, elle reste toujours parfaitement équilibrée.

Origine : Italie Contenance : 250 ml Goût : Puissant

Caractéristiques

Origine : Italie · Variété : Coratina · Type : Agriculture biologique

Intensité

Corsée — fruité intense, amertume et piquant marqués

Suggestions & usage

Viandes rouges grillées, gibier, légumes rôtis, bruschetta à la tomate, fromages à pâte dure affinés.

3. Angimbe Natures BIO · 500 ml

Née dans la Riserva Naturale di Angimbè, en Sicile occidentale (Calatafimi-Segesta), cette huile Natures Bio de l'Azienda Agricola Angimbe est un assemblage d'olives Cerasuola, Biancolilla et Nocellara del Belice, récoltées à la main et pressées à froid le jour même. Une huile primée, reconnue pour son équilibre aromatique entre amertume, piquant et notes florales.

Caractéristiques — - Arômes : notes de mandorle, artichaut, tomate, léger poivré - Saveur : équilibre parfait entre amertume et piquant, finale florale - Couleur : vert intense aux reflets dorés - Fruité : moyen

Informations produit — Informations produit - Origine : Italie (Sicile, Calatafimi-Segesta) - Certification : Agriculture Biologique - Variétés : Cerasuola, Biancolilla, Nocellara del Belice (assemblage) - Méthode : Récolte manuelle, extraction à froid (<27°C) - Distinctions : Médaille Extra Or au Premio BIOL 2024, Médaille de Bronze au GOOA Berlin 2021 - Conditionnement : Bouteille verre 500 ml

Contenance : 500 ml. Origine : Italie.

4. Essenza di Morgantina BIO · 500 ml

Au cœur de la Sicile, non loin des vestiges de Morgantina, l'antique cité grecque dont la célèbre déesse orne l'étiquette, naît Essenza di Morgantina. Cette huile d'olive vierge extra biologique est pressée à froid par l'Oleificio Lo Castro, à Scordia, sur les terres fertiles de la province de Catane, entre l'Etna et les monts Hybléens.

Elle marie deux grands cépages siciliens : la Nocellara, généreuse et ronde, et la Tonda Iblea, réputée pour ses notes de tomate verte et d'artichaut. Le résultat est un fruité vert complexe, où l'ardence et l'amertume se répondent avec harmonie. Une huile de caractère, issue de la récolte 2025/2026, issue de cette sélection.

Origine : Italie Contenance : 500 ml Goût : Puissant

Carte d'identité

Origine : Italie, Sicile (Scordia, province de Catane) Variétés : Nocellara et Tonda Iblea Producteur : Oleificio Lo Castro Catégorie : Huile d'olive vierge extra de catégorie supérieure Méthode : extraction à froid, procédés uniquement mécaniques Labels : Agriculture Biologique (AB / Eurofeuille) Récolte : 2025/2026 Contenance : 500 ml

Profil aromatique

Fruité vert complexe : notes d'herbe fraîche, de tomate verte et d'artichaut. En bouche, une amertume franche et une ardence harmonieuse en finale. Fruité : ●●●●○ Amertume : ●●●○○ Piquant : ●●●○○ Intensité : soutenue

Accords & usages

Légumes grillés ou rôtis, bruschetta, salade de tomates, poissons grillés, soupes de légumineuses, viandes rouges, caponata et cuisine sicilienne. À utiliser de préférence en finition, à cru, pour profiter de toute sa palette aromatique.

Caractéristiques clés : ✅ 4 produits, une unité de chaque référence ✅ Origines : Italie ✅ Quatre cuvées issues de l’agriculture biologique

Profil aromatique & intensité Herbe fraîche, artichaut, chicorée, amande et tomate verte. Folia apporte l’énergie de la Coratina, Angimbe une finale florale et un fruité moyen, tandis qu’Essenza di Morgantina joue sur une amertume franche et une ardence harmonieuse.

Accords gourmands Bruschetta, légumes rôtis, salade de tomates, caponata, légumineuses et viandes grillées. Privilégiez une utilisation en finition à cru pour comparer les arômes et les finales de chaque cuvée.

Conservation À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière, contenants bien fermés. Se reporter à la date de durabilité minimale et aux indications figurant sur chaque produit.

L’avantage du pack 96,48 € TTC au lieu de 120,60 € TTC pour les quatre produits achetés séparément. ✅ 24,12 € d’économie, soit 20 % de remise incluse.