🔴Pourquoi choisir une huile d’olive Picual du premier jour de récolte ?

Huile d’olive vierge extra Picual – OMED NOVO – Premier jour de récolte – 500 ml

Élaborée lors du tout premier jour de la récolte d’octobre 2025, OMED NOVO est une huile d’olive extra vierge en édition limitée, produite exclusivement à partir d’olives 100 % Picual. Sélectionnées sur les arbres les plus sains, ces olives précoces incarnent la jeunesse, la fraîcheur et l’intensité de la nouvelle récolte.

✅ Caractéristiques principales

• Marque : OMED (Novo)

• Origine : Espagne

• Variété : 100 % Picual

• Qualité : Huile d’olive vierge extra

• Récolte : Octobre 2025 – premier jour

• Extraction : Précoce, olives vertes

• Contenance : 500 ml

• Édition limitée

Profil aromatique

Huile puissante et expressive, marquée par une forte concentration en chlorophylle et polyphénols.

• Nez : fruité vert moyen, herbacé et fruité

• Notes fruitées : tomate verte, amande verte

• Notes herbacées : herbe fraîche, herbes aromatiques

• Bouche : équilibrée, moyennement fluide, avec des arômes persistants d’artichaut, feuille d’olivier, noix et noix verte

Une huile d’une complexité exquise, intense mais parfaitement maîtrisée.

Utilisations recommandées

Idéale pour :

• charcuteries

• salades de tomates

• salmorejo

• pâtes à muffins ou sablés

• finitions à cru pour révéler toute sa puissance aromatique