🟡Grèce – Huile d’olive – FRUITÉ VERT
✅ Huile d’olive vierge extra ✅ Marque : Origines Grecques ✅ Origine : Crète, Grèce ✅ Profil fruité vert ✅ Format premium pensé pour la dégustation
Profil aromatique Huile à expression végétale claire et précise, construite autour d’un fruité vert net. Le profil privilégie la fraîcheur et la pureté aromatique, avec une sensation franche et maîtrisée.
Amertume & ardence Amertume modérée. Ardence légère à modérée. Bouche structurée, équilibrée, sans excès, offrant une belle tenue.
Accords gourmands Idéale à cru sur salades, crudités, légumes, poissons ou pains. Convient également pour des usages précis en finition lorsque l’on recherche fraîcheur et netteté aromatique.
🟡Grèce – Huile d’olive – FRUITÉ VERT
🍷 Fiche Dégustation – Origines Gr.
Origine : Sitia – Crète – village de Dafni
Altitude : 800 m
Variété : Koroneiki (probable majoritaire)
Type : Huile d’olive vierge extra – non filtrée
Méthode : Récolte manuelle – embouteillage sous atmosphère inerte
Couleur : Vert profond – légèrement voilé
Nez : Fleurs, pomme verte, amande, tomate verte
Bouche : Fluide, fruitée, finale poivrée, riche en polyphénols
Utilisation : À cru – salades, légumes, poissons blancs, fromages fins
Accord original : En filet sur un carpaccio d’artichaut ou un fromage de brebis affiné
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