🟡Grèce – Huile d’olive – FRUITÉ VERT
✅ Huile d’olive vierge extra
✅ Marque : Origines Grecques
✅ Origine : Crète, Grèce
✅ Profil fruité vert
✅ Format premium pensé pour la dégustation
Profil aromatique
Huile à expression végétale claire et précise, construite autour d’un fruité vert net. Le profil privilégie la fraîcheur et la pureté aromatique, avec une sensation franche et maîtrisée.
Amertume & ardence
Amertume modérée. Ardence légère à modérée. Bouche structurée, équilibrée, sans excès, offrant une belle tenue.
Accords gourmands
Idéale à cru sur salades, crudités, légumes, poissons ou pains. Convient également pour des usages précis en finition lorsque l’on recherche fraîcheur et netteté aromatique.
🟡Grèce – Huile d’olive – FRUITÉ VERT
🍷 Fiche Dégustation – Origines Gr.
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Origine : Sitia – Crète – village de Dafni
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Altitude : 800 m
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Variété : Koroneiki (probable majoritaire)
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Type : Huile d’olive vierge extra – non filtrée
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Méthode : Récolte manuelle – embouteillage sous atmosphère inerte
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Couleur : Vert profond – légèrement voilé
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Nez : Fleurs, pomme verte, amande, tomate verte
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Bouche : Fluide, fruitée, finale poivrée, riche en polyphénols
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Utilisation : À cru – salades, légumes, poissons blancs, fromages fins
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Accord original : En filet sur un carpaccio d’artichaut ou un fromage de brebis affiné
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