Assemblage Coratina & Ogliarola Barese, IGP Pouilles. Traçabilité exemplaire, extraction à froid. Fruité moyen, amande, herbes sèches, artichaut. Finale légèrement poivrée.
Points clés
Origine : Pouilles, Italie 🇮🇹
Appellation : IGP
Variétés : Coratina & Ogliarola Barese
Méthode : récolte manuelle, extraction à froid
Nez : amande, herbes séchées, artichaut
Bouche : douce en attaque, fruité moyen, finale légèrement poivrée
Idéal à cru : salades, grillades, risottos, fromages
Accord : focaccia maison, carpaccio de légumes
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Italie 500ml - Huile olive IGP Cru di Puglia – Coratina & Ogliarola
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Fiche Dégustation – Cru di Puglia
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Intensité : moyenne
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Texture : souple
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Finale : amande, poivre doux
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À table : légumes grillés, pâtes, fromages frais
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