L’huile d’olive vierge extra Orange Cru est une cuvée 100 % italienne issue d’un assemblage unique de deux grandes variétés : Coratina et Ogliarola Barese.
Chaque année, ces olives sont récoltées puis mélangées de façon naturelle, garantissant un goût distinctif et constant malgré les subtilités du millésime.Classée comme fruité moyen, cette huile séduit par son équilibre entre force et finesse, avec des arômes harmonieux et une belle intensité végétale.
Parfaite pour une cuisine italienne moderne, élégante et expressive.🌿 100% Italie | 🌿 Coratina x Ogliarola | 🌿 Fruité moyen
Italie - Huile d'Olive CICCOLELLA
🍷 Fiche Dégustation – Orange Cru
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Origine : Pouilles – Italie
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Variétés : Coratina & Ogliarola Barese
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Type : Huile d’olive vierge extra – fruité moyen
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Méthode : Récolte manuelle – assemblage aléatoire naturel
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Couleur : Jaune doré intense
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Nez : Herbe fraîche, artichaut, pomme, amande verte
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Bouche : Ronde, équilibrée, fraîche, amertume et piquant modérés
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Utilisation : À cru – pâtes, viandes blanches, poissons, légumes
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Accord original : Sur une salade d’aubergines grillées ou un filet de cabillaud citronné
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