🇫🇷 Aglandau – Le Joyau Provençal aux Arômes Intenses
- Huile d'olive du monde
- 20 juil.
- 1 min de lecture
Dans l’univers raffiné de l’huile d’olive, la variété Aglandau incarne l’élégance et la force de la Provence. Cultivée principalement dans les Alpes-de-Haute-Provence, le Vaucluse, et certaines zones du Luberon, cette olive à la silhouette élancée donne naissance à des huiles au caractère fruité vert très affirmé.
Un goût authentique du Sud
L’huile d’olive issue d’Aglandau se distingue par ses notes puissantes d’artichaut cru, de pomme verte et d’amande fraîche. En bouche, elle offre une belle intensité, une amertume équilibrée et une ardence typique, ce petit picotement en gorge si recherché par les amateurs éclairés.
Une richesse naturelle en polyphénols
L’un des atouts majeurs de l’Aglandau ? Sa teneur exceptionnelle en polyphénols. Ces antioxydants naturels font de cette huile une alliée précieuse pour la santé, avec des propriétés anti-inflammatoires et cardio-protectrices reconnues.
Comment la déguster ?
L’huile d’Aglandau sublime :
Une salade de tomates anciennes
Une burrata crémeuse
Un filet de poisson blanc grillé
Ou tout simplement un pain frais légèrement toasté
Son profil végétal et sa puissance en font également une excellente base pour les vinaigrettes maison, les pestos ou en finitions sur des légumes rôtis.
📍 Origine : Provence (France)🫒 Variété : Aglandau🔥 Goût : herbacé, fruité vert, notes d’amande et d’artichaut🌿 Richesse : très haute en polyphénols
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