🏀🫒 Elle & L’Huile – Neven Spahija : de la balle orange à l’or vert en Dalmatie

Si le nom de Neven Spahija évoque pour beaucoup le parquet et la passion du basket-ball, il résonne désormais aussi dans l’univers de l’huile d’olive premium. L’entraîneur croate, figure majeure du basket européen et ancien coach en NBA, vient de décrocher une médaille d’or au prestigieux Concours mondial d’huile d’olive NYIOOC avec sa marque S Oil.

🌿 Une passion enracinée dans la terre dalmate

Originaire de Šibenik, en Croatie, Neven Spahija n’a jamais oublié ses racines dalmates. Pour lui, l’olivier est plus qu’un arbre :

« C’est la paix et la vie. »

Son aventure a débuté il y a 23 ans, lorsqu’il a planté 40 oliviers avec ses parents dans le petit village de Danilo Gornji, à quelques kilomètres de sa ville natale. Aujourd’hui, son domaine s’étend sur 10 000 m² et compte 180 arbres, mêlant :

• des variétés locales comme Oblica,

• et des cultivars importés, adaptés au climat méditerranéen.

🫒 S Oil : une huile d’olive à la croisée de la tradition et du haut niveau

L’huile primée de Spahija est un assemblage soigneux, obtenu par pression à froid. Elle séduit par :

• un fruité élégant,

• une amertume maîtrisée,

• des notes épicées équilibrées, parfaites pour sublimer plats méditerranéens et créations modernes.

Le nom S Oil incarne la sérénité du domaine, entouré de murets en pierres sèches et d’un site archéologique antique.

🏡 L’huile d’olive, mais aussi un projet de vie

Plus qu’une simple production, le domaine de Spahija est un véritable projet de vie :

• Une villa intégrée dans le paysage, accueillant amis et visiteurs du monde entier.

• Un emballage soigné, conçu par son épouse Mateja Kos Spahija, symbole du raffinement dalmate.

• Une vision : transformer le domaine en destination de tourisme oléicole, pour faire découvrir :

  • le parc national de Krka,

  • les îles Kornati,

  • et le riche patrimoine historique de la région.

⚖️ Entre parquet et oliveraie

Malgré son emploi du temps chargé sur les bancs du Reyer Venezia en Italie, Spahija trouve dans ses oliviers un refuge paisible. Il avoue même, non sans humour :

« À l’échelle, la concurrence entre oléiculteurs est plus forte. Ils sont plus nombreux. »

🥇 Une reconnaissance mondiale… et un avenir prometteur

Après avoir remporté l’or au NYIOOC, Spahija envisage de se consacrer totalement à S Oil après sa retraite sportive. Il veut :

• développer ses plantations,

• promouvoir la variété Oblica, symbole de la Dalmatie,

• et participer activement au rayonnement de sa région à travers le tourisme oléicole.

💚 Ce que cela nous inspire chez Elle & L’Huile

Chez Elle & L’Huile, nous sommes convaincus que l’huile d’olive est avant tout une histoire humaine. L’histoire de Neven Spahija nous touche particulièrement, car elle mêle :

• passion,

• tradition,

• et excellence.

Elle prouve qu’il est possible de conjuguer une carrière internationale et l’amour de la terre, tout en créant des produits d’exception.

📣 Invitation au voyage gustatif

👉 Envie de découvrir des huiles venues de terroirs passionnés comme la Dalmatie ?

• Rendez-nous visite en boutique :Elle & L’Huile – 4 rue Alphonse Baudin, 75011 Paris

• Ou explorez notre sélection en ligne :www.elleetlhuile.fr

L’huile d’olive, ce n’est pas seulement du goût, c’est aussi des histoires à partager. Et celle de Neven Spahija en est une magnifique illustration.