🇪🇸 Torres Import : L’huile d’olive catalane qui brille au firmament mondial

Par Elle & L’Huile – Juillet 2025

Depuis la vigne jusqu’à l’olivier, la famille Torres a su étendre son savoir-faire sur plusieurs générations. Si elle est mondialement connue pour ses vins d’exception, la maison catalane s’impose désormais dans l’univers de l’huile d’olive extra vierge haut de gamme. Un pari audacieux… et couronné de succès.

L’huile d’olive catalane qui brille au firmament mondial

🌿 Des racines viticoles à l’oliveraie

Tout commence au nord-ouest de Barcelone, en Catalogne, région montagneuse et réputée pour ses terroirs uniques. Miguel Torres fonde Torres Import en 1978, initialement dédiée à la distribution de produits gastronomiques européens. Rapidement, l’entreprise décide de mettre en valeur ses propres terres et ses oliveraies centenaires.

« Produire notre propre huile d’olive extra vierge était une évidence. Nous souhaitions proposer une qualité irréprochable, fidèle à nos valeurs familiales », confie Magda Martí Vargas, directrice commerciale de Torres Import.

🏆 Une collection de prix prestigieux

Le domaine Purgatori, situé à L'Aranyó (Lleida), abrite des oliviers centenaires – voire quadriseculaires pour certaines variétés comme la Farga. Torres y cultive notamment :

• Arbequina : douce, fruitée, la star de leur cuvée Eterno.

• Picudo, Rojal et Farga : des variétés endémiques donnant des huiles complexes et structurées, utilisées dans la cuvée Purgatori.

Depuis son entrée en compétition au prestigieux NYIOOC World Olive Oil Competition en 2017, Torres Import y collectionne les récompenses :✅ Médaille d’or 2025 pour Eterno, une Arbequina d’intensité moyenne✅ Récompenses précédentes en 2017, 2019, 2022, 2023✅ Médailles pour Purgatori en 2021 et 2022

« Ces distinctions prouvent que la qualité prime toujours. Le public reconnaît le travail et l’effort derrière chaque millilitre de notre huile », se réjouit Magda Martí.

☀️ La Catalogne face au climat

Si la Catalogne est la quatrième région productrice d’huile d’olive en Espagne, elle subit de plein fouet le réchauffement climatique. Les récoltes 2022 à 2024 ont été marquées par une sécheresse sévère. Résultat : la production régionale est tombée à 15 233 tonnes en 2024/25, contre 32 717 tonnes l’année précédente.

« Heureusement, des pluies printanières ont sauvé la qualité de la récolte dans les zones plus fraîches du domaine », précise Martí. « Mais nous restons vigilants. L’eau sera l’enjeu majeur de demain. »

Pour contrer ces défis :✅ irrigation de soutien sur une partie du domaine✅ stockage des eaux de pluie✅ utilisation d’eau recyclée et gestion durable des ressources

💚 Une huile d’exception… et authentique

Chez Torres, pas question de céder à la guerre des prix qui sévit sur le marché mondial. L’entreprise mise sur :

• des huiles haut de gamme

• des méthodes de récolte raisonnées

• une authenticité gustative incomparable

« Nous ne faisons pas de compromis sur la qualité. Nos huiles ont un prix juste, reflet de leur excellence et de leur singularité », affirme Martí.

🌎 L’export comme moteur

Fidèle à son ADN international, Torres Import réalise une grande partie de ses ventes à l’export, notamment vers :

• Les États-Unis, malgré les défis des droits de douane

• L’Europe, l’Asie et l’Australie

« Nous restons attentifs aux évolutions politiques et commerciales, mais la passion de nos clients pour l’huile d’olive de qualité nous porte », conclut Magda Martí.

✨ L’avis Elle & L’Huile

Chez Elle & L’Huile, nous admirons cette vision à long terme qui fait la renommée de Torres Import. Entre tradition viticole, innovation oléicole et respect du terroir catalan, cette maison signe des huiles à la fois subtiles et puissantes, idéales pour magnifier vos plats méditerranéens.

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