đčđł Tunisie : Une moisson de mĂ©dailles au NYIOOC 2024 pour lâhuile dâolive dâexception
- Huile d'olive du monde
- 20 juil.
- 3 min de lecture
Par Elle & LâHuile â Juillet 2025
âš Câest un exploit remarquable pour lâhuile dâolive tunisienne. Lors du prestigieux Concours mondial de lâhuile dâolive NYIOOC 2024, les producteurs tunisiens ont dĂ©crochĂ© 26 mĂ©dailles, confirmant leur savoir-faire malgrĂ© une saison semĂ©e dâembĂ»ches.

đż Une annĂ©e difficile⊠mais victorieuse
La Tunisie, frappĂ©e par des sĂ©cheresses et des tempĂ©ratures extrĂȘmes, a pourtant su tirer son Ă©pingle du jeu. Phamed, Dear Goodness, Damya et bien dâautres ont prouvĂ© quâune passion indĂ©fectible et une recherche constante de qualitĂ© peuvent surmonter bien des dĂ©fis.
Avec un taux de rĂ©ussite de 72 % (nombre de rĂ©compenses par rapport au nombre dâhuiles prĂ©sentĂ©es), la Tunisie continue dâĂ©crire une belle histoire dans lâunivers de lâhuile dâolive premium. Pour mĂ©moire, ce taux nâĂ©tait que de 20 % en 2014âŻ!
đ Bilan NYIOOC 2024 : 11 Gold Awards 15 Silver Awards
đ« Phamed : Une victoire dĂ©diĂ©e Ă la famille
MalgrĂ© une saison Ă©prouvante, Phamed a remportĂ© un Gold Award pour son monovariĂ©tal biologique Chemlali dâintensitĂ© moyenne.
« La maturation des olives a Ă©tĂ© bouleversĂ©e cette annĂ©e. Nous avons dĂ» tout accĂ©lĂ©rer pour sauver la rĂ©colte », confie Naceur Elkotti, propriĂ©taire.« Je dĂ©die ce prix Ă mon grand-pĂšre et Ă mon pĂšre, tous deux passionnĂ©s dâoliviers. Pour nous, lâolĂ©iculture nâest pas un mĂ©tier, câest une passion. »
đ± Dear Goodness : Une victoire cĂ©lĂ©brĂ©e par tout un village
Ă Hazeg, petit village au cĆur de la rĂ©gion de Sfax, la joie a Ă©tĂ© immense. Pour la deuxiĂšme annĂ©e consĂ©cutive, Dear Goodness a dĂ©crochĂ© un Gold Award.
« Quelques minutes aprĂšs lâannonce, tout le village Ă©tait en fĂȘte. Cette mĂ©daille, câest la leur autant que la nĂŽtre », raconte Naim Ben Said, cofondateur.« Plus de la moitiĂ© des habitants vivent de lâagriculture. Cette victoire conforte leur mission : proposer au monde des produits purs et authentiques. »
Depuis la France, Parcelle 26 by HDMP, fondĂ©e par MichaĂ«l Zeitoun, a de nouveau brillĂ© Ă New York avec trois prix pour ses huiles tunisiennes dâexception.
« Le NYIOOC est pour nous un repĂšre essentiel. Il nous pousse Ă maintenir un niveau de qualitĂ© constant, voire Ă lâamĂ©liorer chaque annĂ©e », confie Zeitoun.« Pour une petite exploitation de 50 hectares comme la nĂŽtre, la seule voie, câest lâexcellence. »
đ« Damya : Lâexcellence au fĂ©minin
Dans son verger familial, Naouel Bouabid, fondatrice de Damya, conjugue tradition et modernité. Sa marque a remporté des Gold et Silver Awards grùce à une démarche rigoureuse, entre agriculture biologique et biodynamie.
« Notre vĂ©ritable rĂ©compense, câest de crĂ©er une huile dâolive exceptionnelle que nos clients adorent », explique Bouabid.« Nous sĂ©lectionnons mĂ©ticuleusement les olives de nos propres vergers et de producteurs locaux, cultivĂ©es dans des microclimats uniques. »
Installée entre la Tunisie et la Californie, Damya séduit une clientÚle américaine de plus en plus friande de produits bio, authentiques et raffinés.
« La cuisine californienne est fraĂźche et de saison. Lâhuile dâolive en est un ingrĂ©dient clĂ©, des vinaigrettes aux poissons grillĂ©s », souligne Bouabid.
đź Un avenir prometteur pour lâhuile tunisienne
Si la Tunisie a dĂ» composer avec des conditions climatiques difficiles, sa rĂ©colte 2023/24 sâest finalement rĂ©vĂ©lĂ©e meilleure quâescomptĂ©, atteignant 220 000 tonnes, contre 180 000 tonnes lâannĂ©e prĂ©cĂ©dente.
« Le changement climatique est une rĂ©alitĂ©. Il faut anticiper, irriguer, protĂ©ger les oliviers. Lâavenir de notre olĂ©iculture en dĂ©pend », avertit Naceur Elkotti.
La Tunisie sâaffirme plus que jamais comme un acteur majeur de lâhuile dâolive haut de gamme. Un chemin pavĂ© dâexigence, de passion⊠et dĂ©sormais de mĂ©dailles dâor.
âš Lâavis Elle & LâHuile
Chez Elle & LâHuile, nous saluons lâexcellence et la persĂ©vĂ©rance des producteurs tunisiens. DerriĂšre chaque goutte dâhuile primĂ©e, il y a une histoire humaine, un terroir et un engagement sans faille. Bravo Ă tous ces artisans du goĂ»tâŻ!

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