🇮🇹 Zoom sur nos huiles italiennes primées : terroirs & profils aromatiques
- Huile d'olive du monde
- 5 juil.
- 1 min de lecture
L’Italie est depuis 10 ans le pays le plus récompensé au NYIOOC World Olive Oil Competition, et ce n’est pas un hasard. Avec des terroirs d’une richesse exceptionnelle, des variétés iconiques comme Taggiasca, Coratina, Biancolilla ou Leccino, et un savoir-faire ancestral, les producteurs italiens créent des huiles puissantes, subtiles ou élégantes.
Chez Elle & L’Huile, nous avons sélectionné pour vous quelques joyaux médaillés.
🥇 TUMAÌ – Taggiasca (Ligurie)
Type : monovariétale douce
Profil : fruité mûr, amande, herbes douces
Idéale pour : légumes grillés, mozzarella, carpaccio de bœuf
🥇 BIO CORATINA – Puglia
Type : intense, biologique
Profil : fruité vert vif, poivré, végétal
Idéale pour : tomates, viandes, cuisine rustique
🥇 Le Tre Colonne – Blend d’exception
Type : assemblage primé
Profil : équilibre, élégance, finale longue
Idéale pour : pâtes fraîches, risottos, fromages italiens
🇮🇹 Pourquoi les huiles italiennes nous séduisent
Une diversité climatique et variétale unique
Des méthodes d’extraction modernes avec un ancrage artisanal
Une exigence de qualité constante
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