🧀 Cubes de feta panée aux graines de sésame : croquant & douceur méditerranéenne

Envie d’une idée originale pour l’apéritif ou une entrée chic ? Ces cubes de feta panée aux graines de sésame sont un pur délice : une croûte dorée et croustillante, un cœur crémeux… le tout relevé d’un filet de miel et d’huile d’olive vierge extra. Une bouchée qui surprend autant qu’elle séduit !

Cubes de feta panée aux graines de sésame

🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 200 g de feta

• 2 œufs

• 3 c. à soupe de farine

• 3 c. à soupe de graines de sésame

• Huile d’olive vierge extra

• Miel liquide (de fleurs ou d’oranger)

👩‍🍳 Préparation

1. Coupez la feta en cubes d’environ 2 cm de côté.

2. Battez les œufs dans un bol.

3. Préparez deux assiettes creuses :

   • l’une avec la farine,

   • l’autre avec les graines de sésame.

4. Passez chaque cube de feta successivement :

   • dans la farine,

   • puis dans l’œuf battu,

   • puis dans les graines de sésame.

5. Chauffez une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez un fond d’huile d’olive vierge extra.

6. Faites dorer les cubes de feta environ 3 minutes sur chaque face, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

🍯 Dressage

Servez aussitôt, nappés d’un filet de miel, et accompagnez-les d’une salade verte ou de crudités.

🫒 Quelle huile d’olive choisir ?

Pour cette recette :

• Privilégiez une huile fruitée mûre, douce mais aromatique.

• Elle doit sublimer la feta sans dominer le goût.

👉 Recommandation Elle & L’Huile :🇪🇸 Origival Arbequina & Arbosana → parfaite pour la cuisson et délicieuse sur le miel et la feta.

✅ Pourquoi on adore cette recette ?

• Rapide et ultra simple (20 min)

• Croquant dehors, crémeux dedans

• Idéal à l’apéritif ou en entrée raffinée

• Un mariage parfait entre salé, sucré et huile d’olive

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