🧀 « Feta rôtie à la grecque, tomates et olives – le mezze chaud en 15 min »

Envie d’un plat chaud, simple et typiquement grec ? Cette feta rôtie au four avec tomates cerise, olives, origan et un généreux filet d’huile d’olive est un classique des tavernes méditerranéennes. À servir en entrée, à partager à l’apéro ou en garniture sur une belle tranche de pain grillé.

C’est une de mes recettes fétiches quand je veux faire découvrir la richesse des huiles grecques ou crétoises. La feta fond doucement, les tomates éclatent sous la chaleur, et tout est nappé d’une huile d’olive dorée et parfumée.

🕒 Prête en 15 minutes | 👨‍👩‍👧‍👦 Pour 2 personnes en entrée ou à partager

📝 Ingrédients

• 1 bloc de feta (environ 150 g)

• 150 g de tomates cerise

• 1 poignée d’olives noires (Kalamata de préférence)

• 1/2 oignon rouge (optionnel)

• 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge (idéalement grecque ou crétoise)

• 1/2 c. à café d’origan séché

• Poivre du moulin

• Pain grillé, pour accompagner

🔥 Étape 1 : Préparez le plat

Préchauffez le four à 180°C.Dans un petit plat allant au four, déposez le bloc de feta au centre.Entourez-le de tomates cerise coupées en deux et d’olives.Ajoutez quelques fines lamelles d’oignon rouge si vous aimez.

🫒 Étape 2 : Assaisonnez et enfournez

Arrosez généreusement d’huile d’olive. Saupoudrez d’origan, poivrez.Enfournez pour 15 minutes : la feta doit être chaude, légèrement dorée, et les tomates bien confites.

🍽 Étape 3 : Servez sans attendre

Sortez du four et servez directement dans le plat, accompagné de pain grillé pour saucer.Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron ou un filet de miel si vous aimez le contraste sucré-salé.

✅ Conclusion

Cette recette, c’est la Grèce dans une assiette : simple, savoureuse et généreuse. Elle met parfaitement en valeur une huile d’olive de caractère, et transforme un simple morceau de feta en un véritable plat de chef.